Заказать обратный звонок

Щепа ольхи

TOP
  • Производитель:  ЩепаКора.рф
  • Доступность:  На складе
  • Код товара:  продажа от 1 кг (4.5 литра) в пакетах, от 17кг в мешках
  • Вес: 1 кг


  • 18 кг или более 31 руб.
  • 1000 кг или более 28 руб.
   


Удобная доставка и разгрузка!

Мы доставляем заказы по Москве, Московской области и России.

от 5 до 35 меш до 350 кг - 490 руб

от 36 до 75 меш  до 750 кг - 990 руб

от 76 до 100 меш до 1000 кг - 1990 руб

Все тарифы на доставку.

НУЖНА ПОМОЩЬ?

Наша клиентская служба находится в вашем распоряжении с 9 до 20:00.
Телефон: 8 (495) 664-40-39

Не теряйте CASHBACK!

При самовывозе оплачивайте любой банковской картой,
получая возврат средств в виде кэшбэка от банков!
Выдаём кассовый чек и все документы!

Описание


Щепа ольхи для копчения в Москве

Наравне с яблочной, одной из самых ароматных и полезных считается ольховая щепа для копчения. Москва предлагает обладателям собственных коптилен целый ряд торговых точек по продаже уже готовой и расфасованной древесной щепы. Ее заготавливают особым образом специально для получения особого дыма впоследствии. Видом выбранной древесины обуславливается цвет готового продукта, его запах и вкус. Насколько хорошими получатся копчености в результате зависит не столько от навыков и опыта кулинара, сколько от качества древесины.

Щепа ольховая для копчения отличается высоким содержанием дубильных веществ. При термической обработке они начинают интенсивно испаряться и оказывают на мясо или рыбу мягкое воздействие: помогают сохранять витамины и микроэлементы, покрывая поверхность плотной корочкой с глянцевым блеском. Именно дубильные вещества придают продуктам ту самую горчинку. В ольховом дыме нет смолистых соединений, которыми богаты продукты горения древесины хвойных деревьев. Ольховый дым обладает бактерицидным эффектом. Он способствует продлению сроков хранения продуктов.




Где купить щепу ольхи в Москве

Купить щепу для копчения в Москве можно в нашем магазине. Мы предлагаем качественный продукт, который создается из добротной древесины с соблюдением всей технологии производства. Щепа не содержит частичек коры, а кусочки одинаковые по размерам. Они имеют необходимый процент влажности, который способствует образованию большого количества дыма. Ольха идеально подходит для заготавливания:

  • Ароматной рыбы (особенно лосося).
  • Изысканных сыров.
  • Мелкой домашней птицы.
  • Свинины.

Любой из вышеперечисленных продуктов после коптильни с ольховым дымом станет настоящим кулинарным шедевром на вашем столе.



Щепа ольхи для копчения и ее особенности

Ольха — порода лиственных деревьев, которая отличается экологической чистотой. Щепа заготавливается из черной или серой ольхи. Дрова из этого дерева были дорогими и отлично горели, по этой причине на Древней Руси их называли "царскими". Дым от тлеющей ольховой щепы обладает приятным терпким запахом с легкой горчинкой. Он не перебивает естественный запах мяса или рыбы, а только подчеркивает его и приносит свои тонкие нотки. Копчености получаются с прочной корочкой мягкого, золотистого цвета.

Рекомендуемые

Щепа яблони, 1 кг (фр. 3-7, 7-12 мм)
TOP

Щепа яблони, 1 кг (фр. 3-7, 7-12 мм)

150 руб.


Щепа яблони для копченияВ качестве источника ароматного дыма, которым пропитываются продукты во врем..

Щепа дуба, 1 кг (фр. 3-7, 7-12 мм)
TOP

Щепа дуба, 1 кг (фр. 3-7, 7-12 мм)

150 руб.


Щепа дуба в розницуБлагородный виски традиционно настаивают в дубовых бочках, но не у всех есть возм..

Щепа вишни, 1 кг (фр. 3-7, 7-12 мм)
TOP

Щепа вишни, 1 кг (фр. 3-7, 7-12 мм)

150 руб.


Щепа вишни для копчения При отдыхе на природе все мы стремимся готовить на открытом огне или в ..

Щепа сливы, 1 кг (фр. 3-7, 7-12 мм)
TOP

Щепа сливы, 1 кг (фр. 3-7, 7-12 мм)

150 руб.


Нужна щепа сливы для копчения? - Купить от 1 кгЩепа из дерева сливы, предназначенная для домашнего и..

Щепа груши, 1 кг (фр. 3-7, 7-12 мм)
Щепа груши, 1 кг (фр. 3-7, 7-12 мм)-foto2
TOP

Щепа груши, 1 кг (фр. 3-7, 7-12 мм)

150 руб.


Щепа груши для копчения оптом от производителяДля придания вкуса и аромата в копчении мясных и рыбны..

Щепа абрикоса, 1 кг  (фр. 3-7, 7-12 мм)
TOP

Щепа абрикоса, 1 кг (фр. 3-7, 7-12 мм)

150 руб.


Щепа из разных видов дерева является наиболее подходящим материалом для копчения продуктов. Благодар..

Щепа бука, 1 кг (фр. 3-7, 7-12 мм)
TOP

Щепа бука, 1 кг (фр. 3-7, 7-12 мм)

150 руб.


Щепа буковая для копченияДля любителей отведать свежих копченостей всегда является актуальным вопрос..

Щепа осины, 1 кг (фр. 3-7, 7-12 мм)

Щепа осины, 1 кг (фр. 3-7, 7-12 мм)

150 руб.


Щепу из осины обычно используют в горячем копчении. Ее "чистый" дым позволяет максимально избежать к..

Щепа буковая в мешках 20 кг
TOP

Щепа буковая в мешках 20 кг

940 руб.


Щепа буковая в мешках для копченияДля любителей отведать свежих копченостей всегда является актуальн..

Щепа дубовая в мешках 20 кг
TOP

Щепа дубовая в мешках 20 кг

940 руб.


Щепа дубовая в мешкахБлагородный виски традиционно настаивают в дубовых бочках, но не у всех есть во..

Щепа осиновая в мешках 20 кг

Щепа осиновая в мешках 20 кг

1 650 руб.


Щепу из осины обычно используют в горячем копчении. Ее "чистый" дым позволяет максимально избежать к..

Щепа абрикосовая в мешках 20 кг
TOP

Щепа абрикосовая в мешках 20 кг

1 650 руб.


Щепа из разных видов дерева является наиболее подходящим материалом для копчения продуктов. Благодар..

Щепа грушевая в мешках 20 кг
TOP

Щепа грушевая в мешках 20 кг

1 650 руб.


Щепа грушевая в мешках для копчения оптом от производителяДля придания вкуса и аромата в копчении мя..

Щепа вишневая в мешках 20 кг
TOP

Щепа вишневая в мешках 20 кг

1 650 руб.


Щепа вишневая в мешках для копчения При отдыхе на природе все мы стремимся готовить на открытом..

Щепа яблоневая в мешках 22 кг
TOP

Щепа яблоневая в мешках 22 кг

1 815 руб.


Щепа яблони для копченияВ качестве источника ароматного дыма, которым пропитываются продукты во врем..

Щепа сливовая в мешках 20 кг
TOP

Щепа сливовая в мешках 20 кг

1 650 руб.


Нужна щепа сливы в мешках для копчения? Щепа из дерева сливы, предназначенная для домашнего и п..

Щепа клёна, 1 кг (фр. 7-12 мм)

Щепа клёна, 1 кг (фр. 7-12 мм)

150 руб.


Щепа клена для копчения Щепа клена применяется для копчения мяса, птицы, сыра, рыбы, фруктов. К..

Щепа кленовая в мешках 20 кг

Щепа кленовая в мешках 20 кг

1 300 руб.


Кленовая щепа для копчения. Эту щепу использую в копчении разнообразных продуктов. Клен придает п..

Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
Captcha

Подписка на новости:

Нажимая на кнопку «Подписаться», я даю cогласие на обработку персональных данных.