Щепа ольховая в мешках
- Производитель: ЩепаКора.рф
- Доступность: На складе
- Код товара: мешок 18 кг , фракция 8-12 мм. Влажность 9-15 %
- Вес: 18 кг
-
- 55 мешков или более 640 руб.
- 110 мешков или более 630 руб.
- 220 мешков или более 620 руб.
 |
Тарифы от 590 руб и зависят от объема и веса заказа:
Перейдите по ссылке: Узнать с подробности доставки по Москве, Московской области и России. Выгрузка до 5-метров от машины - БЕСПЛАТНО, не более 1000 кг. |
 |
НУЖНА КОНСУЛЬТАЦИЯ? Служба поддержи на связи с 9 до 18:00 по рабочим дням. |
Щепа ольховая в мешках для копчения в Москве
Щепа ольховая в мешках для копчения отличается высоким содержанием дубильных веществ. При термической обработке они начинают интенсивно испаряться и оказывают на мясо или рыбу мягкое воздействие: помогают сохранять витамины и микроэлементы, покрывая поверхность плотной корочкой с глянцевым блеском. Именно дубильные вещества придают продуктам ту самую горчинку. В ольховом дыме нет смолистых соединений, которыми богаты продукты горения древесины хвойных деревьев. Ольховый дым обладает бактерицидным эффектом. Он способствует продлению сроков хранения продуктов.
Где купить ольховую щепу в Москве
Купить щепу для копчения в Москве можно в нашем магазине. Мы предлагаем качественный продукт, который создается из добротной древесины с соблюдением всей технологии производства. Щепа не содержит частичек коры, а кусочки одинаковые по размерам. Они имеют необходимый процент влажности, который способствует образованию большого количества дыма. Ольха идеально подходит для заготавливания:
- Ароматной рыбы (особенно лосося).
- Изысканных сыров.
- Мелкой домашней птицы.
- Свинины.
Любой из вышеперечисленных продуктов после коптильни с ольховым дымом станет настоящим кулинарным шедевром на вашем столе.
Щепа ольховая для копчения и ее особенности
Ольха — порода лиственных деревьев, которая отличается экологической чистотой. Щепа заготавливается из черной или серой ольхи. Дрова из этого дерева были дорогими и отлично горели, по этой причине на Древней Руси их называли "царскими". Дым от тлеющей ольховой щепы обладает приятным терпким запахом с легкой горчинкой. Он не перебивает естественный запах мяса или рыбы, а только подчеркивает его и приносит свои тонкие нотки. Копчености получаются с прочной корочкой мягкого, золотистого цвета.
Рекомендуемые
Щепа яблони для копченияВ качестве источника ароматного дыма, которым пропитываются продукты во врем..
Щепа дуба в розницуБлагородный виски традиционно настаивают в дубовых бочках, но не у всех есть возм..
Щепа вишни для копчения При отдыхе на природе все мы стремимся готовить на открытом огне или в ..
Нужна щепа сливы для копчения? - Купить от 1 кгЩепа из дерева сливы, предназначенная для домашнего и..
Щепа груши для копчения оптом от производителяДля придания вкуса и аромата в копчении мясных и рыбны..
Щепа из разных видов дерева является наиболее подходящим материалом для копчения продуктов. Благодар..
Щепа буковая для копченияДля любителей отведать свежих копченостей всегда является актуальным вопрос..
Щепу из осины обычно используют в горячем копчении. Ее "чистый" дым позволяет максимально избежать к..
Щепа буковая в мешках для копченияДля любителей отведать свежих копченостей всегда является актуальн..
Щепа дубовая в мешкахБлагородный виски традиционно настаивают в дубовых бочках, но не у всех есть во..
Щепу из осины обычно используют в горячем копчении. Ее "чистый" дым позволяет максимально избежать к..
Щепа из разных видов дерева является наиболее подходящим материалом для копчения продуктов. Благодар..
Щепа грушевая в мешках для копчения оптом от производителяДля придания вкуса и аромата в копчении мя..
Щепа вишневая в мешках для копчения При отдыхе на природе все мы стремимся готовить на открытом..
Щепа яблони для копченияВ качестве источника ароматного дыма, которым пропитываются продукты во врем..
Нужна щепа сливы в мешках для копчения? Щепа из дерева сливы, предназначенная для домашнего и п..
Щепа клена для копчения Щепа клена применяется для копчения мяса, птицы, сыра, рыбы, фруктов. К..
Кленовая щепа для копчения. Эту щепу использую в копчении разнообразных продуктов. Клен придает п..
