680.00 ₽
55 шт. или больше 675.00 ₽ 110 шт. или больше 670.00 ₽ 270 шт. или больше 665.00 ₽
Щепа ольхи мелкой фракции 3–7 мм — размер под дымогенераторы и холодное копчение. Мелкие чипсы ровно тлеют в узком стакане генератора и не перекрывают подачу воздуха, чего часто не удаётся добиться с крупной фракцией. Мешок 16 кг. Цена 680 ₽. Склад в Щербинке, доставка по Москве и МО.
Где применяется
- дымогенераторы любых типов — стабильное тление в узком объёме
- холодное копчение — рыба, сало, колбасы, балык
- длительное копчение с ровной подачей дыма
- компактные коптильни с небольшим отсеком для щепы
Характеристики
| Порода | Ольха |
| Фракция | 3–7 мм (мелкая) |
| Фасовка | Мешок 16 кг |
| Влажность | Сухая (до 12 %) |
| Тип копчения | Холодное, дымогенератор |
| Цена | 680 ₽ за мешок |
Условия покупки
- Цена: 680 ₽ за мешок 16 кг, от 1 мешка
- Самовывоз: г. Щербинка, Рязановское шоссе, 10/3с1 (Новая Москва) — пн–пт 10:00–17:00, сб 10:00–14:00
- Доставка: Москва, Подольск, Домодедово, Троицк — от 2 часов, стоимость по адресу
- Оплата: наличные, перевод на карту, безнал для юрлиц (без НДС)
Другие варианты щепы ольхи
- Ольха 8–12 мм, 16 кг — крупнее, для горячего копчения
- Ольха 8–12 мм, 18 кг — увеличенная фасовка
- Вся щепа для копчения
Рассчитать доставку | Контакты склада в Щербинке
Часто задаваемые вопросы
Почему для дымогенератора нужна мелкая фракция?
В узком стакане генератора крупные чипсы ложатся неплотно, образуют пустоты и тление затухает. Фракция 3–7 мм укладывается ровно и даёт стабильный дым на всём цикле.
Подходит ли она для обычной коптильни?
Можно, но в открытом поддоне мелкая щепа прогорает быстрее крупной. Для горячего копчения в мангале или электрокоптильня удобнее фракция 8–12 мм.
Нужно ли замачивать щепу?
Для дымогенератора — нет, щепа должна быть сухой, иначе тление прерывается и дым получается едким. Влажную щепу иногда используют в горячем копчении, но не в генераторах.
Ольховая щепа 3–7 мм, мешок 16 кг — 680 ₽. Мелкая фракция для дымогенераторов и холодного копчения. Склад в Щербинке, доставка по Москве и МО.
-
Еще не было вопросов
